在古籍文獻上記載了許多農曆七月七日相關的風俗習慣，流傳至今，臺灣地區發展出具有地方特色與文化的各種祭拜儀式。
(一)拜床母
七夕呼為巧節，家供織女，稱為「七星孃」。紙糊綵亭，晚備花粉香果、酒醴三牲、鴨蛋七枚、飯七碗，祭獻畢，將端陽男女所結綵縷翦斷，同花粉擲於屋上。食螺螄以為明目。黃豆煮熟，洋糖拌裏，及龍眼、芋頭相贈貽，名曰「結緣」（赤嵌筆談）。（選自福建通志臺灣府/正文/卷十九） 據說床母生日就在七夕。本省人將十六歲以下的孩子稱為「花園內」，均受床母的保護。所以在這天，這些少男少女，都要從下午六點起，在自己的寢室供祭床母，供品要有雞酒、油飯，並燒床母衣（木刻衣服圖案之金紙），以拜謝床母保護幼兒。燒完即可撤供，希望孩子快快長大，不能拜太久，怕床母會寵孩子賴床等。
（二）拜七娘媽
七月七日，名曰七夕。人家多備瓜、糕餅以供織女（稱曰「七娘媽」）。有子年十六歲者，必於是年買紙糊彩亭一座，名曰「七娘亭」。備花粉、香果、酒醴、三牲、鴨蛋七枚、飯一碗，於七夕晚間，命道士祭獻，名曰「出婆姐」。言其長成不須乳養也。（選自【臺灣方志】/補闕/安平縣雜記/正文/卷一） 七娘媽也是兒童的保護神。七娘媽又稱「七星娘娘」、「天仙娘娘」，又稱「七仙姐」或「七仙姑」。民間信仰七娘媽者，皆於七夕此日黃昏供祭。供品有軟粿（一種中心壓凹的湯圓，傳說是給織女裝眼淚的）、圓仔花（即千日紅，為祈求多子多孫）、雞冠花、茉莉花、樹蘭、胭脂、白粉、雞酒油飯、牲禮、圓鏡。必不可少的還有一座紙紮的七娘媽亭，家有滿十六歲者，特供粽類、麵線。祭後，燒金紙、經衣（印有衣裳之紙）、並將七娘媽亭焚燒，無法焚盡的竹骨架丟至屋頂，此稱「出婆姐間」（婆姐，傳即臨水宮夫人女婢），表示該孩童已成年。胭脂、白粉一半丟至屋頂，一半留下自用，據稱可使容貌與織女一樣美麗。
（三）乞巧會
七夕，女兒置羅瓜果、針線於中庭為乞巧會，看牛郎織女星。（選自諸羅縣志/正文/卷八） 家有少女或少婦在晚上擺設香案，供上鮮花、水果、白粉、胭脂和針線，乞求織女能夠賜給她們一雙靈巧的手。用彩線對月穿針若能穿過，則表示手藝會特別的好。自漢代開始，一直到明朝都很盛行。
（四）祭魁星
士子以七月七日為魁星誕日。是夜為魁星會，備酒肴歡飲，村塾亦然（舊郡志：莆田陳蔚臺灣竹枝詞：「家家殺狗祭魁星」，自註：「七夕，士子屠狗，取其頭以祭魁星」）。（選自福建通志臺灣府/正文/卷十九） 古代的私塾或學堂都奉祀魁星爺，讀書人對祭魁星更是盛大，在清代臺灣文獻中就有關祭魁星的記載，描寫祭魁星是在晚上舉行，各個私塾都競相集資準備餐品來祭拜，整夜喝酒；也有的用演戲來慶祝，甚至也有殺狗來祭祀的。
參考網站：1. 南投縣政府－七夕起緣2. 中國的節慶－七夕 3. 中央研究院漢籍資料庫
